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Sauge Bio de Crète
Sauge Bio de Crète

Sauge Bio de Crète

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Salvia triloba, parfois connue sous le nom de sauge grecque, est originaire de la Méditerranée. Il pousse naturellement et abondamment en Crète, et celui-ci provient de la montagne Psiloritis. Salvia est dérivé du mot latin "salvere", qui signifie "être guéri" ou "guérir".

Depuis des milliers d'années, la sauge est un élément clé de la médecine traditionnelle. La sauge a été utilisée traditionnellement par les herboristes pour traiter un large éventail de maladies et de problèmes, y compris l'enflure et l'infection, ou utilisée pour réduire la douleur et même pour améliorer la mémoire.

Le thé à la sauge a été loué pour son potentiel à faciliter la digestion, à prévenir la diarrhée et à apporter du réconfort aux femmes souffrant de crampes menstruelles sévères. Il a même été utilisé pour soulager l'inconfort lié aux maux de gorge, aux saignements des gencives et aux ulcères buccaux lorsqu'il est préparé en gargarisme ou en bain de bouche - et ce ne sont là que quelques-uns des avantages et applications thérapeutiques traditionnels.

Certains des avantages documentés de la sauge dans la médecine contemporaine comprennent l'aide à la maladie d'Alzheimer et à la démence, le traitement des symptômes du diabète, l'équilibrage du cholestérol, la lutte contre l'obésité, la gestion des symptômes de la ménopause et l'atténuation de la diarrhée.
Les avantages de la sauge incluent également la fourniture d'un excellent ajout au jardin, l'élimination des parasites du jardin et l'attraction des pollinisateurs.
Vous pouvez également brûler de la sauge pour améliorer votre humeur, l'utiliser dans des produits de nettoyage, l'ajouter aux sels de bain et utiliser une huile essentielle de sauge sur votre peau.

Il est également bien connu pour ses applications culinaires, et c'est un favori parmi les herboristes de cuisine du monde entier pour une gamme de plats et de cuisines. Dans la cuisine occidentale, il est utilisé pour aromatiser les viandes grasses (notamment en marinade), les fromages et certaines boissons. La sauge s'utilise aussi avec l'oignon pour les farces de volaille ou de porc et aussi dans les sauces.

Instructions d'infusion à chaud

Faire bouillir 250 ml d'eau. Réduire à feu doux et laisser mijoter 1 à 2 cuillères à café d'herbes pendant 5 à 7 minutes. Souche. Prendre plaisir!

Instructions d'infusion à froid

Mettez 1-2 cuillères à café d'herbe dans un bocal en verre avec 250 ml d'eau filtrée. Mettez le couvercle et secouez. Mettez le pot au réfrigérateur pendant au moins 12 à 14 heures. Souche. Profitez de votre thé infusé à froid.